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不断草は無限草

スイスチャードが冬を越して、次々に葉をつくります。

採っても採っても出てきます・・・。

和名はフダンソウ(不断草)で、「とこな(常菜)」、「いつも菜」などとも呼ばれるようですが、「無限草」と呼びたいほどの永久機関っぷりです。(水と光の供給はありますが・・・)

エンゲル係数が平均の3倍位ある我が家にとっては、大変ありがたい野菜です。

味は、ほうれん草をさらに美味しくした感じで、こんな優秀な野菜をスーパーなどであまり見ないのが、不思議です。

彩りもきれい(観葉植物として育てられることもあるようです)で、畑にあるとカラフルな賑わいが出てくるので、いろんなところで育てていたら、街が楽しくなるかもしれません。


以前、散歩中の方とこの不断草の話をしました。

この間会ったら、ご自宅でも育てる事にしたとのことで、こういう拡がりはうれしいなと思います。
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もともと自然の恵みってこういうものなんだなと、あらためて思います。

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by krd_aa | 2018-05-10 09:24 | ・庭 | Comments(0)

自分で設計し、小さく始めた小さな家の記録です


by krd_aa